Gıda sektöründeki köklerini 1995 yılına kadar götüren Çitlekçi Mağazacılık Gıda A.Ş., Tunçlar Yatırım Holding bünyesinde konumlanan ve kuruyemiş perakendeciliği, e-ticaret ile endüstriyel gıda işleme faaliyetlerini bir arada yürüten bir kuruluştur. Şirket; doğrudan yönetilen özsermayeli mağaza konsepti, entegre üretim altyapısı ve dijital satış kanallarıyla Türkiye genelinde geniş bir tüketici kitlesine ulaşmaktadır.
Perakende Konsepti ve İşletme Modeli
2011 yılında konsept perakendeciliğe adım atan şirket, sektörde kendine özgü bir mağazacılık ve operasyon yaklaşımını benimsemektedir.
- Özsermayeli Mağaza Ağı: Franchise (bayilik) modeli yerine, müşteri deneyimi ve ürün kalitesi üzerindeki denetimi doğrudan sürdürmek amacıyla tüm mağazalarını kendi öz kaynaklarıyla açıp işletmektedir.
- Yerinde Taze Kavurma: Mağazalar, yerel bir üretim noktası mantığıyla tasarlanmış olup ürünlerin günlük olarak mağaza içinde kavrulmasına dayanan bir taze ürün anlayışı sunmaktadır.
- Ziyaretçi Hacmi ve İstihdam: Fiziksel mağazalarında yılda ortalama 32 milyon ziyaretçi ağırlayan şirket, faaliyetlerini 1.200’ü aşkın çalışanla sürdürmektedir.
- E-Ticaret Platformu: Fiziki mağaza ağının tamamlayıcısı olarak citlekci.com.tr üzerinden taze ve paketli kuruyemiş ürünlerini yurt içi ve yurt dışı pazarlara ulaştırmaktadır.
Kırıkkale Ayçekirdeği Entegre Tesisleri
Yatırımına 2011 yılında başlanan ve 2012 yılında devreye alınan Kırıkkale tesisi, şirketin temel ham madde işleme ve lojistik merkezi olarak öne çıkmaktadır.
- Stratejik Konum: Ankara-Samsun karayolu güzergâhında, toplam 22.831 m² alan üzerinde 13.103 m² kapalı üretim sahasıyla konumlanmıştır.
- İşleme Kapasitesi: Çift vardiya esasıyla çalışan tesis, yıllık 45.600 ton toplam kuruyemiş ve ayçekirdeği işleme kapasitesine sahiptir.
- Teknolojik Altyapı ve Otomasyon: Otomasyon sistemleri üzerinden yürütülen yıllık kapasiteler; 24.000 ton ön eleme, 12.000 ton boylama ve 9.600 ton renk ayırma şeklindedir. Ham madde; eleme, sınıflandırma ve optik ayıklama süreçlerinden geçirilerek paketlemeye hazır hâle getirilmektedir.
Sürdürülebilirlik ve Gelecek Vizyonu
Mağaza ağını öz kaynak temelli yatırımlarla Türkiye geneline yaygınlaştırmayı hedefleyen Çitlekçi; üretim tesislerinde enerji verimliliğini yükseltmeye dönük yeşil dönüşüm ve sürdürülebilir üretim teknolojileri alanındaki yatırımlarını kararlılıkla sürdürmektedir.
