Söke Değirmencilik San. ve Tic. A.Ş., değirmencilik alanındaki 60 yıla yakın birikimi ve uzmanlığıyla üretim süreçlerinin her aşamasında yüksek kalite anlayışını ön planda tutan köklü bir sanayi kuruluşudur. Çevreye ve insana duyduğu saygıyı iş yapış biçiminin merkezine yerleştiren şirket, dünya standartlarındaki teknoloji yatırımları ve hem profesyonellerin hem de nihai tüketicilerin ihtiyaçlarını karşılayan geniş ürün yelpazesiyle bugün Türkiye’nin lider ve yenilikçi un markaları arasında yer almaktadır.
Kuruluş ve Tarihsel Gelişim
Şirketin temelleri, 1963 yılında ismini aldığı Aydın’ın Söke ilçesinde atıldı. Dünyada en saygın değirmen teknolojisini geliştiren İsviçreli Bühler markasının makineleri ve teknolojisi kullanılarak kurulan ilk tesis, günlük 60 ton kapasiteyle üretime başladı ve şirketin sektördeki serüveninin başlangıcı oldu.
1982 yılında hayata geçirilen ikinci değirmen yatırımıyla toplam günlük kapasite 440 tona yükseltildi. Aynı yıl Türkiye’nin ilk endüstriyel paketleme hattının kurulmasıyla birlikte şirket, fırıncılardan ev tüketicilerine kadar oldukça geniş bir kitleye ulaşma imkânı buldu ve mutfaklardaki lezzetlerin ayrılmaz bir parçası hâline geldi.
1993 yılına gelindiğinde genel üretim süreçlerinde otomasyona geçilerek günlük kapasite 560 tona taşındı. %100 kapasite kullanım oranıyla çalışan Söke, bu dönemde Türkiye’nin önde gelen ilk 5 un fabrikasından biri unvanını kazandı.
Ürün Çeşitliliği ve Kapasite Artışı
2017 yılında yalnızca buğdayı değil, farklı tahıl türlerini de tam tane olarak öğütebilen günlük 60 ton kapasiteli yeni bir değirmen devreye alındı. Bu yatırım sayesinde buğday ununun yanı sıra farklı tahıl unları da profesyonellerin ve tüketicilerin beğenisine sunuldu.
2018 yılında Ankara’da hayata geçirilen büyük çaplı yatırım, şirketin üretim gücünü yeni bir seviyeye taşıdı. İç Anadolu Bölgesi’nin en kaliteli buğdaylarının işlendiği Ankara Fabrikası ile üretim kapasitesi üç katına çıkarılarak günlük 1400 tona ulaşıldı. Bu adım, şirketin ürünlerini çok daha geniş bir profesyonel ve tüketici kitlesine ulaştırmasını sağladı.
Ulusoy Un ile Güç Birliği
Profesyonellerin ve tüketicilerin ihtiyaçlarına uygun ürün çeşitliliğiyle Türkiye’nin lider ve yenilikçi un markası konumunda bulunan Söke, 2022 yılı itibarıyla Türkiye’nin ve sektörün global markalarından Ulusoy Un bünyesine katıldı. Bu birliktelikle daha güçlü bir kurumsal yapıya kavuşan şirket, sektörün öncüsü olma ve global dünyanın bir parçası hâline gelme hedefi doğrultusunda faaliyetlerini sürdürmektedir.
Öne Çıkan Özellikler
- 60 yıla yakın değirmencilik tecrübesi
- İsviçreli Bühler teknolojisiyle kurulan ilk tesis (1963)
- Türkiye’nin ilk endüstriyel paketleme hattı yatırımı (1982)
- Günlük toplam 1400 ton üretim kapasitesi
- Buğday ununun yanı sıra farklı tahıl unları üretimi
- Ulusoy Un çatısı altında güçlenen kurumsal yapı
