TAB Gıda Sanayi ve Ticaret A.Ş., 1994 yılından bu yana Türkiye'nin hızlı servis restoran (QSR) sektöründe faaliyet gösteren köklü kuruluşlardan biridir. Şirketin bu alandaki yolculuğu, 1995 yılında Burger King® markasının Türkiye master franchise haklarını devralmasıyla başlamış; ilerleyen dönemde portföyüne kattığı uluslararası ve yerel markalarla Türkiye'nin en geniş çok markalı restoran işletmecilerinden biri konumuna ulaşmıştır.
Uluslararası Marka Portföyü
Alevde ızgara tekniğiyle öne çıkan Burger King®, 1995 yılında TAB Gıda çatısı altında Türkiye pazarına girmiş ve bugün ülke genelinde 700'den fazla restoranı ile hizmet sunmaktadır. Şirket, İtalyan mutfağının temsilcilerinden Sbarro®'yu 2006 yılında Türk tüketicisiyle buluşturmuş; marka bugün Türkiye çapında 100'ü aşkın noktada faaliyet göstermektedir.
Louisiana usulü baharatlı tavuklarıyla tanınan Popeyes®, TAB Gıda güvencesiyle 2007 yılında Türkiye'de hizmet vermeye başlamıştır. 12 saat özel baharatlarla marine edilen ürünleriyle öne çıkan marka, Türkiye'de 300'e yakın restoran sayısına ulaşmıştır. Etli ürünleriyle bilinen Arby's® ise 2010 yılında TAB Gıda tarafından Türkiye'ye getirilmiştir. Menüsünde 4 saat ağır ağır fırınlanan Roast Beef, 12 saat marine edilip 4 saat pişirilen biftek eti ve 16 saat fırınlanarak özel tekniklerle fümelenen kaburga eti gibi ürünler yer alan Arby's®, Türkiye genelinde 80'den fazla restoranıyla faaliyet göstermektedir.
2022 yılının Ekim ayı itibarıyla dünyanın en büyük restoran zincirlerinden Subway®'i de temsil ettiği markalar arasına ekleyen TAB Gıda, bu marka ile Türkiye'de 80'den fazla noktada hizmet vermektedir. Subway® küresel ölçekte 100'den fazla ülkede 37.000'i aşkın restoranıyla faaliyetlerini sürdürmektedir.
Yerel Markalar
TAB Gıda, uluslararası markalarla edindiği 20 yıllık deneyimini geleneksel Türk lezzetleriyle harmanlayarak 2013 yılında kendi markası Usta Dönerci®'yi hayata geçirmiştir. "Güvenilir Kaynaktan Lezzetli Et, Hızlı Servis, Ulaşılabilir Fiyat" ilkesiyle konumlanan marka, iskender ve dürüm gibi lokal lezzetleri modern QSR formatında sunmakta olup Türkiye genelinde 140'tan fazla restoranıyla hizmet vermektedir.
Şirketin çeyrek asırlık tecrübesiyle 2019 yılında kurduğu ikinci yerel markası Usta Pideci®, "50 cm'lik Dev Pideler!" sloganıyla pide kategorisinde konumlanmakta; özenle seçilen malzemeler ve güvenilir kaynaklı şarküteri ile dana eti kullanarak klasik yöntemlere sadık pide çeşitleri sunmaktadır.
Faaliyet Modeli
Merkezi İstanbul'da bulunan TAB Gıda, bünyesindeki markalarla hem küresel QSR standartlarını hem de yerel damak tadını bir araya getiren geniş bir operasyonel yapıya sahiptir. Şirketin marka portföyü şu şekilde özetlenebilir:
- Burger King® — 700'den fazla restoran
- Popeyes® — 300'e yakın restoran
- Usta Dönerci® — 140'tan fazla restoran
- Sbarro® — 100'ü aşkın restoran
- Arby's® — 80'den fazla restoran
- Subway® — 80'den fazla restoran
- Usta Pideci® — TAB Gıda'nın ikinci yerel markası
